Καλεσμένος ο κ. Άγγελος Ιατρίδης, οινοποιός και συνιδρυτής του οινοποιείου «Κτήμα Άλφα», στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας
«Δεν υπάρχει τίποτα πιο άριστο ή πολύτιμο από το κρασί. Στο τέλος, το κρασί παραχωρήθηκε από τους Θεούς στον άνθρωπο». Έτσι περιέγραψε ο φιλόσοφος Πλάτωνας το κρασί και το παρομοίασε με θείο δώρο.
Το κρασί δεν είναι ένα απλό προϊόν. Καλλιεργείται, αποστάζεται, ζυμώνεται, εμφιαλώνεται, ακολουθεί έναν κύκλο ζωής.
